Vidange de bac à graisse dans le sud Luberon et la vallée de la Durance
La vidange de bac à graisse est assurée par ISNARD Assainissement, vidangeur agréé par la préfecture de Vaucluse, pour les restaurants, auberges, caves et cuisines collectives des 29 communes du sud Luberon et de la vallée de la Durance, 7j/7. Chaque pompage est chiffré sur devis, à prix ferme annoncé avant d’intervenir. Un bac qui refoule en plein service ? Appelez le 06 85 90 33 13.
Sous 24 h · 7 j/7Un bac à graisse (ou séparateur à graisses) est un petit ouvrage placé entre les eaux de cuisine et le réseau d’évacuation. Son rôle : laisser refroidir l’eau grasse pour que les graisses figent et remontent en surface, pendant que les boues lourdes se déposent au fond. Quand il est plein, il ne retient plus rien : les graisses partent dans les canalisations, se figent dans les coudes et finissent par boucher la ligne.
Notre équipe de Cadenet intervient chez les restaurateurs des villages, les cuisines de domaines viticoles, les tables d’hôtes, les gîtes qui servent des repas et les cantines. Le principe est simple : on vide, on nettoie, on contrôle, on remet un bordereau.
Pourquoi vidanger un bac à graisse régulièrement
Parce qu’un bac saturé ne sépare plus rien. Les conséquences se voient vite en cuisine comme en réseau :
- odeurs d’égout ou de graisse rance dans la salle, la plonge ou la cour ;
- évacuations lentes sur les éviers, les sols de cuisine et les siphons de sol ;
- remontées d’eau grasse lors des pics de service, souvent le samedi soir ou en pleine saison ;
- canalisations en aval encrassées, avec des débouchages à répétition ;
- nuisances pour le voisinage et, selon le cas, remarques du service d’assainissement.
Ces graisses ne se traitent pas comme des eaux ménagères. Dans une petite station de village, elles perturbent le traitement ; c’est pourquoi les règlements d’assainissement imposent aux professionnels de la restauration de les retenir à la source, puis de les faire évacuer correctement.
Notre méthode de vidange, étape par étape
- Repérage de l’ouvrage. Regard en cour, local technique, sous-sol ou cuisine : nous localisons le bac, son volume et ses accès, parfois par téléphone avant déplacement avec quelques photos.
- Ouverture et aération. Le bac contient des gaz de fermentation ; la dépose du couvercle se fait avec précautions.
- Pompage complet. Le camion aspire la couche de graisses flottantes, l’eau intermédiaire et les boues de fond. Écrémer seulement la surface laisserait le problème en place.
- Nettoyage haute pression. Parois, cloisons et chicanes sont décapées, car la graisse durcie réduit le volume utile du bac.
- Contrôle visuel. État du couvercle, des joints, des tés d’entrée et de sortie, présence d’une éventuelle fuite.
- Remise en eau et bordereau. Le bac est rempli d’eau claire pour redémarrer correctement, puis le bordereau de suivi est remis au responsable de l’établissement.
Les matières sont évacuées vers une filière agréée ; elles ne sont jamais déversées au réseau ni en milieu naturel.
À quelle fréquence vider son bac à graisse ?
Il n’existe pas de fréquence universelle : elle dépend du volume de repas servis, du type de cuisine et de la taille du bac. Une friterie, un restaurant à plats mijotés ou une cuisine de traiteur ne chargent pas leur séparateur au même rythme qu’un gîte qui prépare quelques repas par semaine. Le règlement du service d’assainissement ou l’autorisation de rejet peut aussi fixer un rythme minimum.
Un repère pratique : dès que la couche de graisse occupe une part importante de la hauteur d’eau, ou que des odeurs réapparaissent, il est temps d’appeler. Pour les établissements saisonniers, mieux vaut programmer une vidange avant l’ouverture et une autre en fin de saison, afin de ne pas laisser des graisses stagner tout l’hiver.
Lors de la première visite, nous vous aidons à fixer un rythme réaliste, que nous consignons pour les passages suivants.
Obligations du professionnel et bordereau de suivi
Les graisses extraites sont des déchets dont le producteur, c’est-à-dire l’exploitant de la cuisine, reste responsable jusqu’à leur élimination. Le bordereau remis par ISNARD Assainissement permet de justifier la date de l’intervention, le volume enlevé et la filière de traitement. Conservez-le : il pourra vous être demandé par la collectivité, par votre assureur ou lors d’un contrôle.
Quelques réflexes qui évitent beaucoup de pompages :
- racler les assiettes et les poêles avant de les passer sous l’eau ;
- ne jamais verser d’huile de friture dans l’évier : la reprendre en bidon pour la filière dédiée ;
- installer des paniers filtrants sur les siphons de plonge ;
- ne pas utiliser de produits dégraissants miracle, qui déplacent la graisse plus loin dans le réseau sans la supprimer.
Le contexte du sud Luberon : saisons, villages et domaines
Dans le sud Luberon, l’activité est très contrastée. Les tables de village de Cucuron, Ansouis ou La Tour-d’Aigues font le plein à la belle saison, les domaines viticoles reçoivent des groupes lors des vendanges et des événements, les chambres d’hôtes proposent des repas le soir. Ces pics rapprochent les vidanges, alors que les bacs sont parfois enterrés dans des cours étroites ou des ruelles en pente où un camion standard ne passe pas toujours.
Nous le savons, et nous préparons l’accès avant de venir : longueur de tuyau, point de stationnement, horaire adapté pour ne pas gêner le service. Pour les établissements à l’arrêt l’hiver, une vidange avant fermeture évite les mauvaises odeurs à la réouverture.
Pour une intervention à proximité, consultez nos pages locales, par exemple Cadenet, Cucuron ou La Tour-d’Aigues. La liste complète est sur la page zones d’intervention.
Tarif et prise en charge
La vidange d’un bac à graisse se chiffre sur devis, car le prix dépend du volume de l’ouvrage, de son accessibilité, de la distance de tuyau nécessaire et de la fréquence de passage. Le prix ferme vous est annoncé avant d’intervenir, sans supplément à la réception de la facture. Un contrat de passage régulier peut être convenu pour les établissements qui souhaitent anticiper.
Notre camion est équipé en hydrocurage : si la ligne en aval est déjà encrassée, nous pouvons la nettoyer dans la foulée ou l’examiner par inspection vidéo, et orienter vers le curage hydrocurage si nécessaire. Voir aussi notre page tarifs ou demandez directement un devis gratuit.
Vidange de bac à graisse dans nos 29 communes
Chaque commune dispose de sa page dédiée, avec des informations propres au secteur : Cadenet · Ansouis · Beaumont-de-Pertuis · Cabrières-d’Aigues · Cucuron · Grambois · La Bastide-des-Jourdans · La Bastidonne · La Motte-d’Aigues · La Tour-d’Aigues · Mirabeau · Peypin-d’Aigues · Saint-Martin-de-la-Brasque · Sannes · Villelaure · Vitrolles-en-Luberon · Pertuis · Lourmarin · Puyvert · Vaugines · Puget · Lauris · Mérindol · Lambesc · Le Puy-Sainte-Réparade · La Roque-d’Anthéron · Rognes · Charleval · Saint-Estève-Janson.
Vous ne trouvez pas la vôtre ? Consultez nos zones d’intervention.
Questions fréquentes sur la vidange de bac à graisse
Quelle différence entre un bac à graisse et une fosse septique ?
Le bac à graisse ne traite que les eaux grasses de cuisine : il retient les graisses avant le réseau ou la fosse. La fosse septique reçoit l’ensemble des eaux usées d’une maison. Les deux se vidangent, mais pas au même rythme ni avec le même matériel.
Un particulier doit-il vidanger un bac à graisse ?
Beaucoup de maisons n’en ont pas. Certaines installations anciennes en comportent un, en amont de la fosse. S’il existe chez vous, il doit être vidé régulièrement, sans quoi il perd son rôle et peut encrasser la suite de l’installation.
Que contient le bordereau remis après la vidange ?
Il précise l’établissement, la date, la nature et le volume des matières enlevées, ainsi que la filière d’élimination. C’est la preuve que vos graisses ont été évacuées dans les règles.
Pouvez-vous intervenir en dehors des heures de service ?
Oui. Nous prévoyons le passage avant l’ouverture, entre deux services ou en fin de soirée pour ne pas gêner la cuisine. En urgence, nous intervenons 7j/7, avec un délai annoncé à l’appel.
Mon bac sent mauvais malgré une vidange récente. Pourquoi ?
Cela vient souvent d’un couvercle mal étanche, d’une ventilation insuffisante ou d’une canalisation en aval chargée de dépôts. Un contrôle visuel puis une inspection par caméra permettent de trouver l’origine.
Comment obtenir un prix ?
Appelez-nous ou remplissez le formulaire de devis gratuit avec le type d’établissement et, si possible, une photo du regard. Le prix ferme est annoncé avant l’intervention.
Où nous trouver
ISNARD Assainissement
Campagne Roches Les Roures Est
84160 Cadenet
Urgences 24/7 : 06 85 90 33 13
Standard : 04 90 75 58 92
Intervention sous 24 h dans les 29 communes du sud Luberon et de la vallée de la Durance.
Besoin d’une intervention ?
Appelez le 06 85 90 33 13 — sous 24 h, 7 j/7, autour de Cadenet.
☎ 06 85 90 33 13 · urgences 24/7Devis gratuit